カシューナッツマイスター（JHC認定講座）

カシューナッツマイスターは、日本ヘルシーフードコーディネート協会（以下、JHC)の認定講座です。当校は、JHC仙台校として認定を受けております。
カシューナッツマイスターでは、RAWに限らず、様々なレシピを学ぶことが出来ます。
全て動物性食食材を使用しないヴィーガン仕様です。

＜講座内容＞　３時間×２回コースもしくは、一日集中コース（７Ｈ・昼食休憩時間含む）
￥１８，０００（教科書・講座費・食材費・認定ディプロマ代・お土産カシューナッツ含む）
 

＜受講資格＞　どなたさまでも可。

＜終了時＞　課題の提出後、本部からディプロマが発行されます。
　　　　　　その後、認定校への道もあります。（別途課題審査等あり）

 ＜開催日程＞　基本的にはリクエスト開催です。３回コースもしくは２回コースでご受講頂くことができます。（※一日集中講座は現在休止しています。）
詳しくはお問い合わせください。

◆学べるレシピ（デモンストレーション形式と一部実習形式）
  １．カシューマヨネーズ（風）
  ２．カシューバター／カシューメープルバター
  ３．ビーガンチーズ（風） 
  ４．デコレーションカシュークリーム 
  ５．クリームバリエーション（チョコ／抹茶） 
  ６．生チョコトリュフ 
  ７．いちごアイス 
  ８．米粉クッキー（オイル無添加） 
  ９．米粉マフィン（オイル無添加） 
１０．バナナチョコチップマフィン 
１１．フルーツムース 
１２．とろけるプリン（風） 
１３．カシューナッツキャラメリゼ 
１４．カリカリシナモンシュガー 
１５．アップルシナモン米粉パウンド（オイル無添加） 

◆座学
  １．なぜカシューナッツは浸水するの？ 
   2．カシューナッツの前処理　
  ３．浸水vs.加熱 生で食べるローフードの魅力 
  ４．ロースイーツ（＝ホールフードスイーツ）の魅力
  ５．カシュークリームバリエーション 
  ６．砂糖の種類について
  ７．カシューナッツってどんな植物？ 
  ８．カシューナッツの栄養①良質な油の宝庫
  ９． カシューナッツの栄養②ホールフードの魅力
１０． 日本ヘルシーフードコーディネート協会認定講座一覧 
１１．プラス＋αでロースイーツは広がる
１２． ロースイーツを学ぶなら 
１３．カシューナッツマイスターになるために① 
１４．カシューナッツマイスターになるために② 
１５．認定校になるために

当校は、日本ヘルシーフードコーディネート協会より、カシューナッツマイスター認定校の仙台校として認定して頂いております。カシューナッツマイスターについては下記ページでもご確認頂くことが出来ます。

◎日本ヘルシーフードコーディネート協会HP